|
|
Bami Goreng Met Oedang
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 grote uien1 teentje knoflook250 a 350 gr. bami of noedels
(dunne bami)150 gr. gepelde garnalenarachideolie500 gr.
verse spinaziezoutpeperve-tsinnootmuskaattrassie
laos
Voorbereiding:
Spoel de garnalen af, laat ze uitlekken en strooi er wat zout, peper,
laos en nootmuskaat over.
Snijd de spinazie in stukken van 5 cm, was
ze en laat ze uitlekken.
Kook de bami intussen gaar, spoel ze af en
laat ze uitlekken.
Fruit de garnalen in 1 1/2 eetlepel olie tot ze
roze zijn en laat ze uitlekken.
Doe hetzelfde met de spinazie, maar
laat deze niet te zacht worden.
Bereidingswijze:
Fruit in de overgebleven olie de knoflook en ui.
Voeg dan de
garnalen, spinazie en bami toe en roer alles goed door elkaar.
|
|
|